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degustación

Tostada de ceviche de corvina estilo peruano.

Sushi crispy de salmón, mayonesa japonesa, eneldo y aguacate.

Falso arroz de pulpo y gambón.

Tataki de atún rojo a la parrilla

Con crema romescu, brocolini y salsa de naranja.

Sorbete daiquiri de mango.

Carrillera de ternera guisada al vino tinto

Con cremoso de patata trufada.

Torrija caramelizada

Con helado de caramelo salado.